Trettondagsmiddagen blev helt superb.
Det blötlagda, torkade lammköttet ångkokades med hjälp av detta galler av björkpinnar.
Efter ca 3 timmar var köttet helt perfekt och så gott! Perfekt till rotmos, inte alls lika fett som vår fläsklägg.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
-
Igår, lördag, försvann åter igen internetuppkopplingen för mig. Nu gjorde jag en provinloggning igen...och kom in! Men nu ska vi strax iväg ... -
Jodå, solen sken från en klarblå himmel även under lördagens gammaldags jultorg i Uddevalla. Den stora, numera konstgjorda gra... -
Jodå, även om det var 10 minusgrader denna morgon så är det allt så, att våren är på gång!! Snart bytts den vita snön i skogen mot en matta ...
8 kommentarer:
Mmmmm,....rotmos! Underbart! Det kan jag sakna ibland! Kram
Mors,Hade aldrig hört talas om pinnkött förr,kan säkert tro att det smakade bra..Ja nu räcker det med både snö och kyla,,mildare på G hör jag på lokalradion,skönt..Jag tycker som Cesare,graderna ska var max 12..Haé Kram.
Har aldrig hört talas om pinnekött.Smakade det inte björk av pinnarna??Får lita på dej att det smakade gott!! ............SVAR.Jag tycker inte att Thaimat är fett! ha en bra dag! Kram!
Det var länge sen jag åt rotmos! Pinnekött har jag aldrig smakat!
Rotmos ska jag ha nästa vecka, fast inte med Pinnekött till, det blir nog värmlandskorv och rödkål.
Kramar♥
Det låter verkligen gott med er middag. Jag har fortfarande lite svårt att äta med god aptit. Tyvärr.
Kram/Gilla
Mmm......det ser gott ut.
Ha en fin helg nu.
Kram från mig.
Pinnekött har vi ätit till jul då vi har ingifta norrmän i släkten, men vi har även en från Japan o två från Spanien så julborden har varit intressanta de senaste åren. Väldigt goda saker ska tilläggas.
ha de Fia.
Skicka en kommentar